Hàu có nhiều màu sắc khác nhau.
Hàu khác nhau về màu sắc tùy thuộc vào loại và vị trí địa lý của chúng. Hội nghị vệ sinh động vật có vỏ giữa các tiểu bang khuyên người tiêu dùng rằng hàu có màu bất kỳ đều an toàn miễn là chúng được thu hoạch từ vùng nước được phê duyệt, đóng gói trong điều kiện vệ sinh và làm lạnh đúng cách.
Vỏ hào
Mặt trong của vỏ hàu thường có màu trắng hoặc màu ngọc trai. Ngược lại, lớp vỏ bên ngoài đảm nhận một loạt các màu sắc khác nhau. Hầu hết vỏ hàu có màu xám đen, nhưng Hàu bản địa Cornish có màu xanh lam, trong khi Oyster Thái Bình Dương có chứa màu tím, nâu hoặc trắng.
Vỏ hàu thường là một hỗn hợp của màu sắc.
Thịt hàu
Bộ Nông nghiệp Maryland gợi ý rằng thịt hàu khỏe mạnh có màu trắng kem đến xám. Tuy nhiên, hàu tươi chuyển nhiều màu, bao gồm đỏ, xanh lá cây, nâu và vàng nhạt.
Thịt hàu khác nhau về màu sắc.Môn Địa lý
Điều kiện môi trường ở các khu vực khác nhau trên thế giới ảnh hưởng đến màu hàu. Hàu thay đổi màu sắc do sự thay đổi trong chế độ ăn uống, nhiệt độ và mức độ khoáng chất trong nước biển. Hàu thường xuất hiện đốm vì tảo bám vào vỏ của chúng.
Hàu từ các nơi khác nhau trên thế giới có màu sắc khác nhau.
