Ớt này phù hợp với một loại gạo thơm, chẳng hạn như hoa nhài hoặc basmati.
Cal / Phục vụ: 779 Năng suất: 6 cốc Thành phần 1 muỗng cà phê. dầu thực vật 2 lạng thịt lợn không xương hoặc thăn 2 củ hẹ 2 tép tỏi 2 muỗng cà phê. nghiền nát mảnh ớt đỏ 2 muỗng canh. ớt bột 1 lon nước dùng thịt bò ít natri 1 lon nước cốt dừa ít béo 1 muỗng cà phê. gừng tươi nghiền nhỏ 3 củ cà rốt vừa 3 muỗng canh. nước cam đông lạnh cô đặc 1 muỗng canh. nước tương ít natri 1/4 c. đường nâu nhạt 6 c. cơm nóng nấu hành lá xắt nhỏ (không bắt buộc) Hướng dẫn- Trong một lò Hà Lan lớn, thêm dầu và nhiệt trên lửa trung bình cao. Khi dầu nóng nhưng không hút thuốc, thêm thịt lợn; nấu cho đến khi nâu nhạt - 6 đến 8 phút. Bỏ thịt lợn, đặt sang một bên, và giảm nhiệt ở mức trung bình.
- Thêm hẹ và xào cho đến khi mờ - khoảng 2 phút. Thêm tỏi và nấu 1 phút. Thêm mảnh ớt đỏ, bột ớt, nước dùng thịt bò, nước cốt dừa và gừng. Giảm nhiệt xuống thấp và đun nhỏ lửa trong 15 phút. Thêm cà rốt và đun nhỏ lửa trong 10 phút nữa.
- Thêm nước cam cô đặc, nước tương và đường nâu. Đun nhỏ lửa trong 10 phút. Ăn nóng với cơm và rắc hành lá xắt nhỏ, nếu muốn.
