Bộ lọc rượu là một công cụ tuyệt vời cho các nhà sản xuất rượu vang. Chúng giúp loại bỏ mây trong rượu và làm rõ hương vị. Bộ lọc rượu thương mại có thể rất tốn kém. Bộ lọc rượu tự chế cũng hiệu quả và tiết kiệm rất nhiều tiền.
Lọc rượu 101
Không bao giờ lọc rượu của bạn trước khi nó đã được rack và xóa. Bạn sẽ làm tắc bộ lọc và làm hỏng rượu của bạn nếu bạn làm như vậy. Hãy nhớ rằng, mục đích của việc lọc là để loại bỏ men sống và các mảnh trầm tích cực nhỏ. Ngoài ra, lọc có thể tước rượu của bạn một số hương vị và màu sắc của nó.
Bộ lọc rượu số 1
Một cách đơn giản để lọc rượu là bằng cách hút nó qua một cái phễu. Phễu nên có bộ lọc cà phê hoặc khăn giấy trong đó để bẫy trầm tích, theo jackkeller.net ("Dusty Wine"). Điều này rất đơn giản: hút rượu qua bộ lọc cà phê hoặc khăn giấy vào hộp đựng khác. Để kiểm soát dòng chảy của rượu, hãy sử dụng kẹp nhựa trên vòi (loại bạn sẽ thấy tại các cửa hàng cung cấp văn phòng; chúng thường có màu đen và các kích cỡ khác nhau). Nếu bước này không được thực hiện, kênh sẽ tràn và làm hỏng công việc cẩn thận của bạn.
Bộ lọc rượu số 2
Cách dễ nhất để lọc rượu là ... thời gian. Nhiều nhà sản xuất rượu sẽ đơn giản bỏ qua toàn bộ quá trình lọc và cho phép trầm tích tự xử lý. Nó có thể mất nhiều thời gian hơn với một bộ lọc, nhưng nó sẽ xảy ra, có thể trong vòng vài tháng đến một năm. Phần tốt nhất của điều này là rượu vang của bạn cuối cùng sẽ rõ ràng và vẫn có tất cả các hương vị và màu sắc của nó. Khi rượu rõ ràng bạn có thể đọc một tờ báo thông qua nó, nó đã sẵn sàng để được phục vụ.
