Khi bạn mua quả óc chó tại cửa hàng tạp hóa, bạn có thể đã mua quả óc chó tiếng Anh. Người trồng thương mại tránh nuôi các loài bản địa, quả óc chó đen, vì chúng có vỏ cứng hơn, ít thịt hơn và khó trồng hơn. Nếu bạn có một cây óc chó tiếng Anh trong sân của bạn, hãy tận dụng tối đa nó bằng cách thu hoạch các loại hạt và sấy khô để sử dụng trong nhà bếp của bạn. Bạn không cần phải mua chúng từ cửa hàng nữa. Quả óc chó Anh sấy khô đúng cách sẽ chống lại nấm mốc và ôi.
Những thứ bạn cần
- Quả óc chó tiếng anh
- Găng tay
- Dao bỏ túi
- Bói
- Lưới nhựa hoặc màn hình
- Kẹp hạt dẻ
- Quần lót nữ
- Container kín
Lắc cành cây để nới lỏng quả óc chó. Để ý hạt rơi khi chúng rơi xuống đất.
Mang găng tay vào để tránh vỏ tàu bị ố. Bước lên quả óc chó trước khi nhặt chúng lên để nới lỏng vỏ tàu. Sử dụng một con dao bỏ túi để kéo vỏ quả óc chó Anh ra nếu bạn không muốn dẫm lên hạt. Rửa sạch các đai ốc để loại bỏ bất kỳ bit còn lại của thân tàu.
Đặt quả óc chó trên một tấm bạt trong sân sau của bạn trong một lớp duy nhất và che bằng lưới nhựa hoặc màn hình. Sàng lọc các loại hạt giữ cho động vật hoang dã không ăn cắp vụ thu hoạch của bạn. Tránh đặt chúng dưới ánh sáng mặt trời trực tiếp. Che với một tấm bạt thứ hai trong điều kiện mưa. Để quả óc chó tại chỗ trong ba đến bốn ngày hoặc cho đến khi hạt nhân bên trong trở nên giòn. Mở một hoặc hai quả óc chó với một nutcracker sau ba ngày để kiểm tra xem có đủ khô không. Sau khi khô, đặt quả óc chó Anh vào hộp kín.
Không có không gian trong sân của bạn để làm khô quả óc chó, hãy lấp đầy chân của quần lót nữ bằng quả óc chó Anh và treo trên xà nhà ở nơi khô ráo, thoáng mát trong vài tháng. Mở một quả óc chó mỗi tuần để tìm kiếm một loại hạt cốm dễ vỡ, giòn bên trong. Lấy quả óc chó ra khỏi vòi khi bạn nhìn thấy cái này và đặt vào thùng chứa.
Lưu trữ quả óc chó khô trong vỏ của chúng lên đến một năm ở nhiệt độ 32 đến 45 độ F, hoặc trong tủ đông cho đến hai năm. Giữ trong hộp kín để tránh quả óc chó bốc mùi từ các thực phẩm khác trong khu vực lưu trữ.
