Mang brie đến nhiệt độ phòng trước khi ăn nó.
Ăn brie mà không có vỏ làm cho sự khác biệt giữa nếm bên ngoài cứng, mốc và pho mát mịn, sữa. Loại phô mai mềm cổ này là sản phẩm của tỉnh Ile-de-France (Isle of France) của Pháp, với lịch sử bắt nguồn từ hương vị đầu tiên của Hoàng đế Charlemagne về nó vào năm 774. Việc một người ăn vỏ có dựa trên sở thích cá nhân hay không, như một số người đam mê phô mai thích sự kết hợp của kết cấu và hương vị và những người khác thì không. Phô mai Derind brie trước khi phục vụ nó để làm cho nó như là một sự lây lan với những lát bánh mì croissant hoặc Pháp cho một món ăn Pháp đích thực.
Những thứ bạn cần
- Container kín
- Con dao có răng cưa
- Phục vụ bát
- Phô mai
Đặt phân khúc brie trong một thùng chứa kín khí. Làm lạnh brie trong một giờ để làm cứng nó, làm cho vỏ dễ dàng hơn để loại bỏ. Lấy brie ra khỏi tủ lạnh.
Đặt một con dao răng cưa giữa vỏ và phô mai và cắt vỏ ra khỏi đỉnh, đáy và mặt sau của đoạn brie trong một chuyển động chất lỏng trên mỗi khu vực. Điều này ngăn chặn vỏ của vỏ vỡ vụn vào phô mai.
Sắp xếp brie trong một bát phô mai hoặc gia vị phục vụ vì brie mất dạng mà không có vỏ định hình khi đưa đến nhiệt độ phòng. Trải bánh brie bằng máy phết phô mai.
