Xúc xích mùa hè đóng băng tốt để giữ cho nó tươi lâu hơn.
Xúc xích mùa hè thuộc danh mục xúc xích bán khô, do được tẩm ướp và bảo dưỡng trước khi đóng gói. Sự khác biệt giữa xúc xích khô và bán khô là quá trình gia nhiệt mà xúc xích bán khô trải qua để nấu thịt hoàn toàn. Tham khảo nhãn trên xúc xích mùa hè để bảo quản đúng cách để đảm bảo xúc xích luôn tươi và an toàn khi ăn. Theo Dịch vụ Kiểm tra và An toàn Thực phẩm USDA, hoặc FSIS, bạn cũng có thể đóng băng xúc xích mùa hè để lưu trữ kéo dài.
Những thứ bạn cần
- Giấy Đông lạnh
- Băng tủ đông
- Điểm đánh dấu vĩnh viễn
Xé một mảnh giấy tủ đông đủ lớn để bọc hoàn toàn quanh xúc xích mùa hè.
Đặt giấy đông lạnh lên một bề mặt phẳng với bề mặt sáng bóng hướng lên trên. Đặt xúc xích mùa hè lên giấy tủ đông ở giữa và gấp các cạnh của giấy đông lạnh quanh xúc xích mùa hè như thể bạn đang gói một món quà. Dán các cạnh của giấy tủ đông một cách an toàn bằng băng tủ đông để bọc xúc xích mùa hè thật chặt.
Viết ngày ở bên ngoài giấy tủ đông bằng bút đánh dấu vĩnh viễn.
Đặt xúc xích mùa hè vào tủ đông. Đóng băng xúc xích mùa hè trong một đến hai tháng, theo tờ Thông tin về an toàn thực phẩm và an toàn thực phẩm của USDA FSIS. Công ty xúc xích Johnsonville khuyến nghị xúc xích mùa hè đông lạnh trong tối đa ba tháng.
Lấy xúc xích mùa hè ra khỏi tủ đông và tháo nó ra khỏi giấy tủ đông để làm tan nó. Cho phép xúc xích mùa hè tan băng ở nhiệt độ phòng.
