Than phong đường thêm hương vị ngọt ngào khi nó lọc.
Một phần của quy trình sản xuất sản phẩm chưng cất là lọc chất lỏng chưng cất thông qua bộ lọc than. Than củi là sản phẩm được tạo ra sau khi bạn làm nóng khối gỗ cứng đến mức giải phóng hơi nước và khí mà không đốt cháy chúng. Các vết nứt nhỏ và kẽ hở hoạt động như một bộ lọc cho rượu mùi. Sugar maple là một loại gỗ cứng được tìm thấy chủ yếu ở vùng đông bắc Hoa Kỳ. Bạn có thể tự làm bộ lọc than bằng gỗ phong đường và các vật liệu đơn giản.
Những thứ bạn cần
- Đường phong gỗ
- Cưa gỗ
- Thùng kim loại
- Máy khoan điện
- Mũi khoan thép
- nồi l2-gallon hoặc xô
- nướng
- Bình giữ
- Sàng kim loại
- Bộ xử lý thực phẩm hoặc máy xay sinh tố
- Ống 1 inch, dài 3 feet
- Phô mai
- Dây cao su
Cắt gỗ phong đường khô thành những khúc nhỏ 1 inch bằng bất kỳ loại cưa gỗ nào. Nếu bạn không có quyền truy cập dễ dàng vào cây phong, bạn có thể sử dụng một miếng gỗ miễn là nó chưa được xử lý bằng chất bảo quản.
Chuẩn bị một thùng nướng cho gỗ bằng cách khoan sáu lỗ 1/4 inch ở nắp trên của một hộp kim loại đủ lớn để chứa một vài chén gỗ. Sử dụng một mũi khoan thép và giữ các lỗ gần trung tâm.
Đặt trong một lò nướng ngoài trời nóng ở 550 độ Fahrenheit. Xem các lỗ cho loại phóng điện để điều chỉnh giai đoạn sản xuất than. Khi gỗ nóng lên trong 30 đến 40 phút đầu tiên, hơi nước được tạo ra. Theo dõi khói vàng trong giờ tiếp theo, cho thấy khí đang được giải phóng. Sau khi xả hết, nấu thêm 30 phút nữa để giảm củi thành than củi.
Đổ đầy một nồi lớn hoặc xô bằng nước lạnh đủ sâu để nhấn chìm tất cả than củi.
Lấy hộp đựng ra khỏi vỉ nướng và tháo nắp, sử dụng giá đỡ nồi hoặc găng tay lò nướng để bảo vệ tay bạn khỏi nhiệt.
Thả than nóng vào nước lạnh trong khoảng năm giây. Đổ nước qua một cái rây kim loại để bắt than. Hơi nước làm cho bề mặt của than bị nứt thành hàng triệu vết nứt, làm tăng bề mặt lọc của than đường.
Sử dụng một bộ xử lý thực phẩm hoặc máy xay để chế biến than thành bột thô, phù hợp để phù hợp với một ống. Chỉ sử dụng một vài nắm tay tại một thời điểm.
những người khác đang đọc
Cách xây dựng bộ lọc than cho rượu chưng cất- Cách làm than từ bụi cưa
Cách xây dựng bộ lọc than cho rượu chưng cấtThìa than phong đường vào một cái phễu gắn vào một ống rộng 1 inch dài khoảng 3 feet. Buộc phần cuối của ống bằng ba lớp vải mỏng và một dải cao su. Điều này sẽ ngăn than rơi ra khỏi ống khi bạn lọc. Thêm than đủ để lấp đầy 24 inch của ống.
Đổ nước qua phễu vào ống cho đến khi nước chảy ra từ đầu ống. Bộ lọc ướt đã sẵn sàng cho quá trình chưng cất của bạn.
