Bánh mì kẹp thịt Thổ Nhĩ Kỳ. Yêu thích!
Thách thức lớn nhất với gà tây xay là cố gắng biến nó thành một chiếc burger và làm cho nó có vị như thịt bò thật! Khi bạn đang sử dụng nó trong spaghetti, hoặc các bữa ăn chính khác, nước sốt cà chua và các thành phần khác có xu hướng che dấu sự thật rằng đó là gà tây. Các bước dưới đây sẽ chỉ cho bạn cách làm bánh burger gà tây mà không làm khô nó, và sử dụng các loại gia vị của bạn để giúp nó có vị như một chiếc burger thịt bò thực sự.
Những thứ bạn cần
- Gà tây tươi
- Nước sốt sốt cay
- Tiêu đen tươi
- Muối biển
- Gia vị khác nhau (sự lựa chọn của bạn)
- nướng ngoài trời, hoặc nướng chảo
- xịt nấu ăn
Nếu bạn đang sử dụng bếp nướng ngoài trời, hãy đốt nó lên! Than là tốt, nhưng gỗ vụn có thể thêm một hương vị thực sự tốt đẹp. Phương pháp này là cách tốt nhất để làm cho gà tây của bạn có vị giống thịt bò hơn, bởi vì bạn có được hương vị thịt nướng thơm lừng và thơm ngon từ vỉ nướng.
Trộn gà tây với sốt Worrouershire và trộn đều bằng tay. Nước sốt này là một thành phần bổ sung có thể tạo ra tất cả sự khác biệt với hương vị, và nó cũng giúp giữ ẩm cho gà tây. Thêm các gia vị khác theo khẩu vị của riêng bạn. Một chút muối và hạt tiêu là phải. Bạn cũng có thể thêm bột tỏi, bột hành, bột ớt ... bất cứ thứ gì bạn thích. Hãy nhớ rằng, bạn sẽ cần nhiều gia vị ở đây hơn bạn thường sử dụng với thịt bò để giúp mang lại hương vị đó.
Tạo thành gà tây đất thành những miếng nhỏ. Nếu bạn làm cho chúng quá lớn, chúng sẽ dễ bị vỡ hơn trên vỉ nướng hoặc chảo của bạn đơn giản vì gà tây khô hơn thịt bò do hàm lượng chất béo thấp hơn.
Xịt bề mặt nấu ăn tốt bằng bình xịt nấu ăn, sau đó đặt bánh mì kẹp thịt gà tây của bạn lên trên lửa. Xoay bánh mì kẹp thịt gà tây thường xuyên để kiểm tra độ mềm, nhưng không ấn xuống miếng thịt bằng thìa hoặc bất kỳ dụng cụ nấu ăn nào khác. Mọi người thường mắc lỗi này, và tất cả những gì nó làm là đẩy nước ép ra! Hãy nhớ rằng, gà tây không thể được nấu "trung bình hiếm" như thịt bò. Nó không an toàn. Vì vậy, chìa khóa ở đây là không chín, hoặc quá chín. Theo dõi chặt chẽ về nó. Đừng cắt vào nó để kiểm tra và xem nếu nó được thực hiện một trong hai. Điều đó cũng làm cho bạn mất tất cả các loại nước ép tự nhiên.
Nấu bánh mì kẹp thịt cho đến khi chúng đạt được một màu vàng. Bánh mì kẹp thịt phải chắc chắn khi chạm vào. Lấy nó ra khỏi cái nóng và để nó ngồi trong ít nhất năm phút để cho nước ép lắng xuống. Bây giờ bạn có thể cắt nó nếu bạn không chắc nó đã chín đủ lâu chưa. Bạn luôn có thể đặt nó trở lại nhiệt nếu bạn cảm thấy nó chưa chín. Một khi bạn đã làm điều này một vài lần, bạn sẽ có một thói quen, và bạn sẽ biết khi nào nó được thực hiện chỉ bằng cách nhìn.
Sản phẩm cuối cùng!Mẹo & Cảnh báo
- Điều này cần thực hành để tìm ra thời gian nấu ăn. Hãy tiếp tục cố gắng!
- Đối với các món ăn gà tây khác như ổ thịt và mì spaghetti, hãy nhớ rằng, rất nhiều gia vị là chìa khóa để mang lại hương vị "giống như thịt bò" tốt nhất.
