Đậu phộng luộc là một loại thực phẩm ăn nhẹ nổi tiếng ở miền Nam Hoa Kỳ nhưng khó tìm thấy ở các khu vực khác. Chúng được làm bằng cách luộc đậu phộng tươi trong vài giờ trong nước mặn. Công thức nấu ăn khác nhau gọi để thêm gia vị khác hoặc nước dùng gà là tốt. Chúng được ăn tốt nhất ngay lập tức, trong khi vẫn ấm và có kết cấu hoàn toàn khác so với đậu phộng rang. Nếu bạn còn dư, hoặc nếu bạn mua chúng qua thư đặt hàng, bạn có thể hâm nóng chúng trong lò vi sóng để mô phỏng đậu phộng luộc vừa chín.
Đâm túi nếu đậu phộng nằm trong một túi nhựa chưa mở. Hoặc đặt đậu phộng vào hộp đựng an toàn cho lò vi sóng và đậy nắp lại.
Đậu phộng lò vi sóng trong một phút.
Kiểm tra xem họ có nóng không bằng cách đưa tay lên phía trên họ. Lắc túi, hoặc khuấy đậu phộng và lò vi sóng trong 20 giây nữa, nếu chúng không nóng. Tiếp tục lò vi sóng và thử nghiệm cho đến khi chúng nóng. Thời gian cần thiết sẽ phụ thuộc vào số lượng đậu phộng và công suất điện của lò vi sóng.
Mẹo & Cảnh báo
- Một phương pháp hâm nóng khác là đun nóng chúng trong nước đun sôi trong năm phút. Bạn có thể thêm một hoặc hai muỗng muối vào nước nếu muốn, để làm cho đậu phộng mặn hơn.
- Luộc đậu phộng tươi "từ đầu" (bắt đầu bằng đậu phộng tươi) là một quá trình mất vài giờ và được thực hiện tốt nhất trên bếp, vì điện cần thiết để chạy lò vi sóng trong thời gian đó lớn hơn nhiều so với năng lượng để chạy đầu đốt bếp điện hoặc gas trong khoảng thời gian đó.
