Linda Owens Surfus, độc giả của Country Living, người đã tạo ra công thức này, khuyên bạn nên nghiền cam vào bột để có thêm niềm vui.
Cal / Phục vụ: 323 Năng suất: 8 Thời gian chuẩn bị: 0 giờ 15 phút Tổng thời gian: 0 giờ 45 phút Thành phần 2 1/2 c. bột mì đa dụng c. đường 1 muỗng canh. bột nở 2 muỗng cà phê. gừng xay 1/2 muỗng cà phê. baking soda 1/2 muỗng cà phê. muối 1/4 muỗng cà phê. tiêu 1 1/2 c. sữa 1 c. khoai lang còn sót lại 4 quả trứng lớn 3/4 muỗng cà phê. vani chiết xuất 1/2 thanh bơ không đường- Làm nóng lò ở 200 độ F. Trong một bát trộn lớn, kết hợp các nguyên liệu khô. Trong một bát vừa, đánh sữa cùng nhau, khoai lang, trứng và vani cho đến khi kết hợp. Khuấy hỗn hợp khoai lang thành hỗn hợp bột cho đến khi kết hợp. Khuấy bơ tan chảy cho đến khi vừa trộn - một số cục sẽ vẫn còn.
- Đặt một giá dây trên chảo nướng và đặt trong lò nướng. Làm nóng một chiếc bánh quế sắt đến cao trung bình và chải nhẹ lưới với bơ tan chảy. Múc khoảng 1/2 chén bột vào trung tâm sắt (lưới phải đầy nhưng không tràn), đóng và nấu cho đến khi sắt ngừng hấp và bánh quế có màu nâu vàng, khoảng 4 phút (hoặc làm theo hướng dẫn của nhà sản xuất). Chuyển bánh quế vào giá dây trong lò để giữ ấm. Lặp lại với bột còn lại. Ăn với bơ bơ và xi-rô cây thích.
