Tamales được bọc trong vỏ ngô để chúng không bị vỡ khi bạn nấu chúng. Chúng là một loại thực phẩm Mexico bao gồm bột ngô, thịt, gia vị và nước sốt. Sau khi bạn đặt chúng trong tủ lạnh hoặc tủ đông, bạn cần hâm nóng chúng đúng cách để tránh làm hỏng kết cấu và hương vị. Hấp tamales là phương pháp được ưa thích vì nó đảm bảo rằng chúng sẽ không trở nên sũng nước và vụn.
Những thứ bạn cần
- Lò nướng Hà Lan
- Giỏ hấp hoặc giá
Đổ đầy lò Hà Lan với 1 ½ đến 2 inch nước. Đun nước sôi trên bếp.
Đặt một giỏ hấp trong lò Hà Lan. Đặt tamales vào giỏ sao cho trấu gấp lại nằm bên cạnh đường may của tamale và hấp chúng, sau đó đặt nắp vào lò nướng Hà Lan.
Giảm nhiệt để nước sôi. Tamales hấp trong 15 đến 20 phút và tamales đông lạnh trong 20 đến 35 phút.
Kiểm tra thường xuyên để đảm bảo rằng nước không sôi. Tamales được nấu chín kỹ khi vỏ trấu tách ra khỏi bột, và chúng không còn dính nữa. Tamales đã nấu sẵn cần được làm nóng đến trung tâm trước khi bạn có thể tiêu thụ chúng một cách an toàn.
