Cách sử dụng dụng cụ cắt bánh quy trên bánh

Máy cắt bánh quy thường được sử dụng cho bánh quy và bánh ngày lễ.

Như tên của chúng có thể gợi ý, máy cắt bánh quy thường được sử dụng với bột bánh quy cuộn để cắt hình dạng lễ hội trước khi nướng. Vì bột bánh mỏng hơn và mềm hơn bột bánh quy, nên không thể sử dụng dụng cụ cắt bánh quy trước khi nướng bánh theo cách mà chúng có thể được sử dụng trước khi nướng bánh quy. Tuy nhiên, máy cắt bánh quy có thể được sử dụng cho mục đích trang trí bánh sau khi bánh đã được nướng, vì nó sẽ có đủ cấu trúc để giữ hình dạng được tạo bởi máy cắt cookie.

Những thứ bạn cần

• Bánh ngọt
• khuôn bánh quy
• Giá đỡ làm mát
• Chảo nướng

• Phủ sương giá
• Bàn chải bánh ngọt
• Fondant (tùy chọn)

Nướng bánh của bạn sao cho ngắn hơn hoặc, nhiều nhất là chiều cao của máy cắt bánh quy của bạn.

Đợi bánh của bạn nguội trên giá làm mát.

Đặt máy cắt bánh quy của bạn lên bánh nướng của bạn trong khi nó vẫn còn trên giá, tại vị trí mà bạn muốn cắt hình bằng dao cắt cookie.

Từ từ áp thẳng xuống áp lực trên máy cắt cho đến khi nó cắt qua chiều cao của bánh.

Loại bỏ miếng bánh đã cắt, cùng với dụng cụ cắt bánh quy, bằng cách nhẹ nhàng áp lên trên miếng bánh từ bên dưới giá đỡ.

Lặp lại các bước này cho bất kỳ khu vực cắt bỏ nào bạn muốn có trên bánh của bạn.

Frost, lớp và trang trí bánh của bạn như mong muốn, đầu tiên phủi bụi bánh của bạn bằng bàn chải bánh ngọt để loại bỏ vụn bánh.

những người khác đang đọc

• Cách nướng với khuôn bánh quy
• Làm thế nào để giữ cho bột bánh quy không bị dính vào bề mặt mà không cần sử dụng nhiều bột

Bật bánh lên giá để nguội.

Đặt dụng cụ cắt bánh quy lên phần bị mờ của bánh và cẩn thận lấp đầy khoảng trống bằng rắc hoặc đường màu để tạo ra một mẫu in trên bánh của bạn.

Hủy bỏ các công cụ cắt cookie cẩn thận để không làm phiền mẫu in của bạn.

Mẹo & Cảnh báo

• Máy cắt cookie kim loại sẽ có thể tạo ra một vết cắt sạch hơn trong bánh của bạn hơn so với máy cắt cookie nhựa hoặc silicone.