Đứng đầu với những dải hoa tulip rực rỡ và có hương vị của vỏ chanh tươi, măng tây theo mùa làm món đầu tiên đầy màu sắc hoặc một món ăn kèm tuyệt vời cho thịt nướng và hải sản.
Cal / Phục vụ: 70 Năng suất: 4 Thành phần 1 1/4 lb măng tây tươi mỏng 2 màu đỏ lớn không có thuốc trừ sâu hoặc hoa tulip màu khác 1 muỗng canh. dầu thực vật 3 muỗng canh. nước 2 muỗng cà phê. vỏ chanh nghiền mịn 1 muỗng cà phê. bơ 1/4 muỗng cà phê. muỗng cà phê muối. tiêu đen mặt đất Hướng dẫn- Cắt hoặc phá vỡ đầu gỗ của măng tây và loại bỏ. Với dụng cụ gọt rau, gọt nửa dưới của mỗi ngọn măng tây. Kéo cánh hoa ra khỏi cành hoa tulip; cắt và loại bỏ 1/4 inch từ gốc đắng của mỗi cánh hoa nơi nó được gắn vào thân cây. Cắt cánh hoa tulip cắt ngang thành dải julienne rộng 1/4 inch; để qua một bên.
- Trong chảo lớn, đun nóng dầu trên lửa vừa. Thêm măng tây và xào trong 2 phút. Thêm nước; Đậy nắp và nấu cho đến khi nước bay hơi và ngọn giáo măng tây mềm giòn - khoảng 5 phút. Thêm 1 muỗng cà phê vỏ chanh, bơ, muối và hạt tiêu, và xào trong 1 phút. Hủy bỏ từ nhiệt và khuấy trong một nửa cánh hoa tulip.
- Chuyển măng tây vào đĩa phục vụ; rắc cánh hoa tulip còn lại và 1 muỗng cà phê vỏ chanh. Phục vụ ngay lập tức.
