Việc bà bán bánh quy ở Kentucky, nhưng một người phụ nữ đang cố gắng thay đổi điều đó là bất hợp pháp.
Theo luật thực phẩm nhà nước của tiểu bang, bạn cần phải là nông dân hoặc có một nhà bếp thương mại riêng biệt để bán các món nướng tự làm của bạn. Nhưng bây giờ, theo WDRB 41 Louisville News, có một phong trào coi thường các món nướng tự làm không cần làm lạnh, bao gồm bánh quy, bánh nướng, bánh tùy chỉnh và bánh mì.
Được dẫn dắt bởi người mẹ độc thân Jennifer Lopez, người điều hành Luckey's House of Cakes, trang web Kentucky Home Bakers đưa ra những thay đổi mà cô muốn các nhà lập pháp ban hành, trong khi kiến nghị trực tuyến của nhóm đã có hơn 3.200 chữ ký.
Lopez, người trước đây sống ở Missouri, gần đây đã chuyển đến Kentucky. Cô nói rằng làm bánh là nguồn thu nhập chính của cô, và cô rất buồn khi biết rằng cô không còn có thể tiếp tục công việc làm bánh ở Kentucky do luật pháp hạn chế của nó. Trong bản kiến nghị, cô viết:
Tôi đã phải đối mặt với việc ly hôn và tôi không có gia đình hay hệ thống hỗ trợ nào ở Missouri, vì tất cả gia đình tôi sống ở Kentucky. Sau nhiều năm làm việc chăm chỉ và được thông báo, công việc kinh doanh bánh của tôi mới bắt đầu thực sự cất cánh. Đó cũng là kỹ năng thực sự duy nhất tôi có sau khi ở nhà 8 năm để nuôi con. Tôi đã tra cứu luật thực phẩm nhà tranh của Kentucky và thấy rằng tôi không thể bán bánh như tôi được, và luật pháp cực kỳ hạn chế. Kentucky là một trong 3 tiểu bang hạn chế nhất ở Mỹ. Tôi đã rất ngạc nhiên khi thấy rằng ngay cả California có luật thực phẩm nhà tranh tốt hơn Kentucky.
Trong khi Lopez nói rằng cô hiểu rằng bộ y tế muốn đảm bảo rằng công chúng được an toàn, cô nghĩ rằng những người làm bánh tại nhà nên có cơ hội phát triển doanh nghiệp của họ giống như bất kỳ doanh nhân nào khác. "Nông dân được phép nướng bánh từ nhà bếp của họ và chúng tôi chỉ muốn mở rộng điều đó để chỉ người làm bánh trung bình của bạn cũng có thể bán và nướng từ nhà của họ", Lopez nói với các phóng viên.
Bạn có thể đọc thêm về nguyên nhân tại KentuckyHomeBakers.com và tìm hiểu thêm về luật thực phẩm nhà ở tiểu bang của bạn tại Forrager.com.
(h / t WDRB 41 Tin tức Louisville)
