Kem chua và thịt xông khói làm cho mọi thứ tốt hơn. Hãy thử công thức này cho những quả trứng bị biến dạng cho bữa tiệc dã ngoại hoặc mùa hè tiếp theo của bạn, kết hợp cả hai vào việc làm đầy lông của trứng (ảnh, bên trái). Ngoài ra, hãy thử công thức của chúng tôi cho Trứng Deviled cổ điển với giấm Malt .
Năng suất: 12 Thời gian chuẩn bị: 0 giờ 20 phút Tổng thời gian: 1 giờ 20 phút Thành phần 12 quả trứng lớn 2 muỗng cà phê. giấm trắng 1 c. kem chua 4 lát thịt xông khói nấu chín 1 nhúm muối tiêu cayenne Hạt tiêu đen mới xay- Trong một nồi lớn trên lửa lớn, mang trứng, giấm và nước lạnh đủ để đậy nắp 1 inch cho sôi. Giảm nhiệt xuống mức trung bình cao để duy trì độ sôi vừa và nấu trứng trong 8 phút. Để ráo nước và chạy trứng dưới nước mát. Đổ đầy bát với nước lạnh, thêm trứng và để yên trong 20 phút để nguội ở nhiệt độ phòng.
- Bóc vỏ trứng và giảm một nửa theo chiều dọc. Hủy bỏ lòng đỏ và chuyển vào một bát vừa. Đặt lòng trắng sang một bên trên đĩa phục vụ. Với một cái nĩa, chia nhỏ lòng đỏ cho đến khi mịn.
- Để lòng đỏ, thêm kem chua, thịt xông khói, ớt cayenne, muối và hạt tiêu đen mới xay; pha trộn.
- Đổ đầy lòng trắng trứng. Trang trí với thịt xông khói dành riêng. Đậy nắp và để trong tủ lạnh ít nhất 30 phút hoặc cho đến khi sẵn sàng phục vụ.
