Lê ngọt, đậu xanh mặn và hạt dẻ nướng kết hợp cho một sự tương phản hấp dẫn của hương vị và kết cấu. Thưởng thức khi còn nóng hoặc ở nhiệt độ phòng.
Cal / Phục vụ: 252 Năng suất: 8 Thành phần Salad: Xịt dầu thực vật 1/4 c. dầu ô liu thêm nguyên chất 1 muỗng cà phê. muối 1/2 muỗng cà phê. hạt tiêu đen 2 lb đậu xanh 4 quả lê 1 muỗng cà phê. đường 1/2 c. hạt phỉ băm nhỏ Mặc quần áo: 2 muỗng canh. rượu giấm sherry 1 muỗng cà phê. Dijon mù tạt 1/2 muỗng cà phê. tỏi băm 1/4 c. dầu ô liu thêm nguyên chất 1/4 muỗng cà phê. muối 1/4 muỗng cà phê. Hướng dẫn tiêu đen- Rang đậu xanh và lê: Làm nóng lò ở 400 độ F. Nhẹ nhàng tráng hai chảo rang bằng bình xịt nấu ăn và đặt sang một bên. Trong một tô lớn, cho 2 muỗng canh dầu, 1/2 muỗng cà phê muối và 1/4 muỗng cà phê tiêu. Quăng đậu xanh tốt với hỗn hợp này và đặt vào chảo rang. Trong cùng một bát lớn, đánh tan dầu còn lại, muối và hạt tiêu và ném với lê. Rắc lê với đường và đặt vào chảo rang thứ hai. Đặt cả hai chảo vào lò nướng. Sau 30 phút loại bỏ đậu xanh. Nướng lê thêm 15 phút nữa và lấy ra khỏi lò.
- Chuẩn bị nước sốt: Trong một cái bát nhỏ, trộn giấm, mù tạt và tỏi với nhau. Thêm dầu ô liu trong một dòng mỏng, đánh liên tục. Khuấy trong muối và hạt tiêu. Trong một bát salad, trộn đậu, lê, phỉ và thay đồ. Phục vụ ngay lập tức.
