Rượu vang đỏ là một hương vị có được; hương vị tannic và axit thường rất khó để thưởng thức ngay từ ngụm đầu tiên. Do đó, bắt đầu với các loại rượu vang phù hợp là rất quan trọng. Rượu vang trái cây là ngon nhất cho người mới bắt đầu trong thể loại này. Chúng nhẹ và không làm cho mũi bạn nhăn lại vì đắng. Cũng như một chất xúc tác cho các loại rượu vang đỏ phong phú hơn, rượu vang trái cây là cặp đôi hoàn hảo cho món tráng miệng và các món ăn nhẹ hơn. Mặc dù "tốt nhất" có thể khó xác định, nhưng có những thứ xếp hạng cao hơn trên thang điểm trái cây.
Merlot
Merlot thường được coi là một trong những loại rượu vang đỏ ngọt nhất vì nó có độ axit thấp, lượng tannin. Tannin chịu trách nhiệm cho cảm giác mút gỗ và đắng trong nhiều loại rượu vang đỏ khô toàn thân (như Cabernet Sauvignon), do đó rượu vang thiếu tannin có vẻ ngọt hơn vì trái cây rõ rệt hơn. Nho Merlot là một loại nho rất ngọt thường được xác định với hương vị của mận, anh đào và quả mâm xôi. Là một trong những loại rượu vang hiệu quả nhất, nó thường được sử dụng trong các hỗn hợp để làm mềm các loại rượu mạnh hơn.
Pinot Noir
Mức độ hiệu quả của Pinot Noir phụ thuộc vào tuổi của chai. Những chai Pinot Noir rất trẻ rất nhẹ và trái cây, và thường được mô tả là có hương vị berry sch như quả mâm xôi và anh đào. Tuy nhiên, khi Pinot Noir có tuổi, nó có hương vị đất cay hơn.
Khủng long
Đối với những người lần đầu tiên mạo hiểm với rượu vang đỏ, chuyên gia rượu vang April Eichmeier đề nghị bắt đầu với rượu vang trái cây để làm cho việc chuyển đổi và giới thiệu dễ dàng hơn. Cô đề nghị thử một loại rượu vang Pháp, một loại rượu trái cây có lẽ là loại rượu vang đỏ nhẹ nhất ngoài kia. Beaujolais đến từ vùng Beaujolais ở Burgundy, do đó nó được sản xuất nghiêm ngặt tại Pháp. Tuy nhiên, nó là một màu đỏ dễ tìm thấy ở Hoa Kỳ, hãy tìm đặc biệt cho George DeBouf Beaujolais hoặc Louis-Jadot Beaujolais tại hầu hết các cửa hàng rượu hoặc cửa hàng tạp hóa đặc sản trên toàn quốc.
Zinfandel đỏ
Red Zinfandel chủ yếu là một loại rượu vang được sản xuất tại California, mặc dù nho Zinfandel được sử dụng rộng rãi để sản xuất Zinfandels trắng và rượu vang cảng. Nho Zinfandel là một loại nho rất trái cây và do đó được sử dụng để làm ngọt hỗn hợp. Red Zinfandel được coi là một loại rượu trái cây rất ngọt và mạnh mẽ, mặc dù như với Pinot Noir, hương vị khác nhau tùy thuộc vào giống.
Biết các đặc điểm của chai Zinfandel màu đỏ đặc biệt (và tất cả các loại rượu trái cây) bạn sẽ mua trước khi mua. Tham khảo lời khuyên của chuyên gia rượu vang tại cửa hàng bạn đang duyệt và hỏi xem một chai bạn đang xem xét có chứa nhiều tannin trong một năm cụ thể không (ví dụ như những năm 1998 có nhiều tannin hơn so với những năm 1997 không? .
