Đẹp nhưng chết người.
Một bát pha lê chì đẹp có thể thêm lấp lánh cho bữa tiệc tối hoặc bữa ăn ngày lễ của bạn. Tuy nhiên, cái bát đó có thể chứa tới 33% chì. Mặc dù oxit chì trong hầu hết các bát pha lê chì dao động từ 24 phần trăm đến 32 phần trăm, nhưng nó có thể thêm vào sự tích tụ chì trong cơ thể mà theo thời gian có thể gây ra các vấn đề như ngộ độc chì. Với sự chăm sóc và sử dụng đúng cách, chiếc bát đó có thể được sử dụng an toàn cho thực phẩm trong một thời gian dài.
Những thứ bạn cần
- Bát pha lê chì
- Giấm
- Thức ăn có tính axit thấp
- Chất tẩy nhẹ
Trước bữa ăn
Kiểm tra bát cho chip hoặc thiệt hại. Nhìn kỹ vào cái bát, đặc biệt là trong nội thất, cho bất kỳ ngóc ngách, vết nứt hoặc thiệt hại khác. Không sử dụng bát cho thực phẩm nếu có bất kỳ nghi ngờ nào về tính toàn vẹn của nó.
Ngâm bát pha lê chì. Trượt bát vào giấm trong 24 giờ trước khi sử dụng lần đầu tiên để loại bỏ bát của bất kỳ chì bề mặt nào. Rửa sạch nó.
Chọn thực phẩm có tính axit thấp và phụ gia thực phẩm. Chọn thực phẩm có ít axit vì thực phẩm có tính axit cao sẽ rút chì ra khỏi tinh thể chì nhanh hơn so với thực phẩm ít axit. Một số thực phẩm cần tránh bao gồm trái cây họ cam quýt, dưa chua, táo, nước tương, salad trộn và cà chua. Điều này cũng áp dụng cho bất kỳ chất lỏng có trong thực phẩm như nước ép trái cây.
Đổ đầy bát pha lê chì ngay trước khi phục vụ. Không có vấn đề ô nhiễm đáng kể sẽ phát triển trong thời gian cần thiết để phục vụ một bữa ăn.
Sau bữa ăn
Lấy thức ăn ra khỏi bát ngay sau bữa ăn. Thức ăn còn lại trong bát càng lâu thì bát càng có khả năng rò rỉ chì vào thức ăn. Cũng theo thời gian, thức ăn còn lại trong bát càng lâu, tỷ lệ chì bị rò rỉ từ bát càng tăng.
Rửa chén pha lê bằng tay trong chất tẩy nhẹ. Xử lý bát cẩn thận và sử dụng chất tẩy rửa sẽ không làm hỏng lớp men trên bề mặt bát. Máy rửa chén có thể làm hỏng lớp men trên bề mặt bát, khiến chì bị rò rỉ vào thực phẩm trong lần sử dụng tiếp theo. Một lớp men bị hỏng có thể dẫn đến làm nhiễm bẩn các vật dụng khác trong máy rửa chén.
Rửa kỹ bát trong nước ấm để loại bỏ bất kỳ dư lượng nào tích tụ trên hoặc trong bát. Nước rửa ấm này cũng sẽ làm cho bát của bạn lấp lánh và tỏa sáng.
